|
|
Karbonade Met Perzik Van De Gril
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 rijpe perzikken, 1 theel. citroensap, 2 eetl. slaolie, 1 eetl. bruine basterdsuiker, 2 eetl.tomatenketchup, 2 theel.kerriepoeder, zout en peper en 2 karbonades.
Voorbereiding:
Schil de perzikken, halveer ze en verwijder de pit. Snijd de halve perzikken elk in drie partjes en besprenkel ze met het citroensap. Je kunt natuurlijk ook perzikken uit blik gebruiken. Meng de slaolie met de basterdsuiker, tomatenketchup, kerriepoeder en het zout en de peper. Bestrijk de karbonades met dit mengsel.
Bereidingswijze:
Verwarm de gril voor op de hoogste stand. Leg de karbonades op het rooster onder de hete grill en laat ze in circa 20 minuten aan beide kanten bruin en gaar worden. Leg halverwege de grilleertijd de perzik naast de karbonades op het rooster.
Leg de karbonades en de partjes perzik op 2 borden.
|
|
|